В ходе прохождения практики ПМ 01 УП 01 «Технология производства продукции растениеводства» студенты изучают основы севооборота и рационального использования сельскохозяйственных  угодий. Вырастив и убрав чеснок и последующей подготовки почвы на это место высевают редьку. Таким образом с одного участка можно получить два, а то и три урожая.

За тысячи лет до н. э. сведения о ведении сельского хозяйства передавались из поколения в поколение устно. С появлением письменности они стали фиксироваться в различных рукописных документах. Агрономические правила и наставления были известны в Древнем Египте, Древней Греции (Аристотель), Древнем Риме (Катон, Варрон, Колумелла, Плиний Старший) несколько тысячелетий назад.