24 апреля 2019 года в группе 18ТПОП специальности «Технология продукции общественного питания» преподаватель Ивахненко Е.В. провела комбинированное занятие ОП.10 «Товароведение» на тему «Яйцо, его пищевая ценность. Классификация. Определение качества яиц по органолептическим и физико-химическим показателям». В процессе занятия студенты выяснили состав яйца, его пищевую ценность, ознакомились с классификацией яиц и их дефектами и пороками, определили качество яиц по органолептическим и физико-химическим показателям.